文章出處：茶葉是如何改變歷史的
最近有本新書，叫《茶葉大盜：改變世界史的中國茶》，
裡面講了幾個茶葉改變歷史的例子。
第一點，茶葉貿易的競爭，讓海上運輸的速度變得更快了。
最開始，東印度公司壟斷了茶葉貿易，因為沒有競爭對手，
所以他們的貨船經常是由著性子在海上漂，要漂上9個月，甚至一年，才把茶葉運到英國。
經過這麼長的時間，新茶運到英國就變成陳茶了，英國人喝到的茶葉的質量也越來越差。
後來，東印度公司的壟斷結束了，很多貿易公司開始爭著倒賣茶葉，
有了競爭，誰的運輸速度快，誰的茶葉就新鮮，誰賺的錢就多。
於是，貿易公司為了保證茶葉的新鮮，開始設計更快的貨船。
只用了20年，貨船的速度就有了革命性的突破，
美國人生產的帆船100天就能從紐約開到廣州。
當時最快的船就叫“茶葉快船”。直到今天，“茶葉快船”還是最快的帆船。
第二點，作者說，喝茶的習慣，讓英國的死亡率都降低了。
十八和十九世紀的時候，英國城市化特別快，
尤其是倫敦，人口密度大，排污系統落後，老百姓喝的水很不乾淨。
而且，英國的殖民地印度經常發生霍亂，
很多從印度回來的英國水手，因為喝了當地不乾淨的水，把霍亂病菌帶回英國，
最嚴重的一次霍亂死了5萬人。但英國人喝茶之後，就不容易得傳染病了。
因為泡茶必須用開水。水燒開了，就把水里的病菌殺死了。
後來，為了防止感染傳染病，英國軍隊每次打仗時都會帶上茶葉泡茶喝。
第三點，茶葉還給英國帶來一個新產業。
我們知道，喝茶要用陶瓷的杯子，
但18世紀之前，英國生產的陶瓷不好用，而且容易碎，根本做不了茶具。
但隨著喝茶的人越來越多，英國人為了研發堅固耐用的陶瓷，展開了一場工業競賽。
到了18世紀中期，英國人終於知道怎麼製造瓷器了，新產業就這麼誕生了。
第四點，茶葉甚至影響了英國的工業革命。這是怎麼回事呢？
原來，在沒有茶葉的時候，英國工人都比較窮，吃得不好，喝啤酒能補充點兒能量。
這在工業化之前是沒問題的，因為那時候都是手工勞動，喝啤酒對工作沒什麼影響。
但到了工業化時代，都是機器生產，如果一個工人喝醉了，
坐在飛速旋轉的紡紗機旁邊工作，這相當於玩命啊。
這個時候，茶葉救了英國工人。
一方面，英國人喝茶的時候會加糖和牛奶，這樣就補充了能量；
另一方面，喝茶能提神，提高工人的注意力。
書裡說，法國和德國就是因為喝酒而不是喝茶，在工業化方面比英國落後了15年。
本文源自：《茶葉大盜》
撰稿：亞平寧
來源:得到
最近有本新書，叫《茶葉大盜：改變世界史的中國茶》，
裡面講了幾個茶葉改變歷史的例子。
第一點，茶葉貿易的競爭，讓海上運輸的速度變得更快了。
最開始，東印度公司壟斷了茶葉貿易，因為沒有競爭對手，
所以他們的貨船經常是由著性子在海上漂，要漂上9個月，甚至一年，才把茶葉運到英國。
經過這麼長的時間，新茶運到英國就變成陳茶了，英國人喝到的茶葉的質量也越來越差。
後來，東印度公司的壟斷結束了，很多貿易公司開始爭著倒賣茶葉，
有了競爭，誰的運輸速度快，誰的茶葉就新鮮，誰賺的錢就多。
於是，貿易公司為了保證茶葉的新鮮，開始設計更快的貨船。
只用了20年，貨船的速度就有了革命性的突破，
美國人生產的帆船100天就能從紐約開到廣州。
當時最快的船就叫“茶葉快船”。直到今天，“茶葉快船”還是最快的帆船。
第二點，作者說，喝茶的習慣，讓英國的死亡率都降低了。
十八和十九世紀的時候，英國城市化特別快，
尤其是倫敦，人口密度大，排污系統落後，老百姓喝的水很不乾淨。
而且，英國的殖民地印度經常發生霍亂，
很多從印度回來的英國水手，因為喝了當地不乾淨的水，把霍亂病菌帶回英國，
最嚴重的一次霍亂死了5萬人。但英國人喝茶之後，就不容易得傳染病了。
因為泡茶必須用開水。水燒開了，就把水里的病菌殺死了。
後來，為了防止感染傳染病，英國軍隊每次打仗時都會帶上茶葉泡茶喝。
第三點，茶葉還給英國帶來一個新產業。
我們知道，喝茶要用陶瓷的杯子，
但18世紀之前，英國生產的陶瓷不好用，而且容易碎，根本做不了茶具。
但隨著喝茶的人越來越多，英國人為了研發堅固耐用的陶瓷，展開了一場工業競賽。
到了18世紀中期，英國人終於知道怎麼製造瓷器了，新產業就這麼誕生了。
第四點，茶葉甚至影響了英國的工業革命。這是怎麼回事呢？
原來，在沒有茶葉的時候，英國工人都比較窮，吃得不好，喝啤酒能補充點兒能量。
這在工業化之前是沒問題的，因為那時候都是手工勞動，喝啤酒對工作沒什麼影響。
但到了工業化時代，都是機器生產，如果一個工人喝醉了，
坐在飛速旋轉的紡紗機旁邊工作，這相當於玩命啊。
這個時候，茶葉救了英國工人。
一方面，英國人喝茶的時候會加糖和牛奶，這樣就補充了能量；
另一方面，喝茶能提神，提高工人的注意力。
書裡說，法國和德國就是因為喝酒而不是喝茶，在工業化方面比英國落後了15年。
本文源自：《茶葉大盜》
撰稿：亞平寧
來源:得到
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