得到－經濟－水稻挽救了中華文明

文章出處：水稻挽救了中華文明


我們都知道，全世界有四大文明古國，分別是埃及、巴比倫、印度和中國。
可有個問題不知你想過沒有，同樣都是高度發達的農耕文明，
為什麼後來埃及、巴比倫衰亡了，而中國卻能一直延續下來呢？
最近，公眾號大科技發了一篇文章，說這是因為咱們比他們多了一種農作物——水稻。


為什麼這麼說呢？

最早的農業文明都是在大河流域誕生，比如埃及是尼羅河，中國是黃河。
當時，大家都種同一種農作物——小麥。但有個問題是，種小麥你得澆水灌溉啊，
這樣土地就容易鹽鹼化，土壤肥力一年比一年低，到最後甚至都種​​不出糧食了，
得休耕好幾年才行。中國古代頻繁爆發農民起義，都是受這個影響。
你看農民起義爆發的地方，一般都在黃河中下游，也就是小麥的集中種植區。
同樣，古埃及、古巴比倫這些地方，也有這個問題，因為下雨少，就只能靠灌溉種小麥，
這樣土地肥力就下降，鹽鹼化嚴重。
再加上當時氣候變化，導致原本繁榮的尼羅河兩岸和美索不達米亞地區，
最終荒漠化，古老文明也就跟著衰亡了。

那為什麼唯獨中國保留下來了呢？
因為到了宋朝，中國經濟重心轉移到了長江流域，開始以另外一種農作物為生——水稻。
跟小麥不同，水稻的產量非常高，種一粒小麥種子，能有4倍的回報，
而一粒水稻種子呢，能收穫20倍。
而且，長江流域溫暖濕潤，水稻一年能種兩三季，產量不知比小麥高多少倍。
更關鍵的是，水稻本身就浸泡在水里，不需要灌溉，
所以不會像小麥那樣，導致土地鹽鹼化，中國的農業文明就一直流傳下來了。


當然，這也並不一定就是好事兒。
正因為其他國家沒有水稻救急，長期糧食短缺，那為了解決生存問題，不
得不大力發展工商業，用工業品換糧食，於是很快就進入到工業社會。
而中國呢，恰恰相反，有了水稻，我們生活已經很富足了，還發展工業幹什麼？
於是，我們進入工業社會的機會，雖然也曾在貧瘠的小麥田壟中到來過，
但很快，就又從肥沃的水稻溝渠裡流走了。


本文源自：
原因是這一種作物，毀了古埃及和古巴比倫的農耕文明！飢餓是歐洲工商業啟示錄！
撰稿：歸小無
來源:得到