2017年7月30日 星期日

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出處:烏鎮是如何造出來的



烏鎮是眾多江南古鎮中的一個,但去過烏鎮的人都會感受到它的不同之處。
烏鎮的古鎮樣貌保存得比較好,商業化氣息也沒有過於濃重,
這並非是自然生長的結果,背後有設計規劃,有運營管理,有基於長遠發展的考慮。
如今,烏鎮不僅僅是旅遊景點,它有茅盾故居和木心故居等,
承辦世界互聯網大會這樣國家級的會議,
還每年連續舉辦烏鎮戲劇節,它的內涵也越來越豐富了。

如果把烏鎮看作一個產品,烏鎮是如何打造出不同的消費者體驗呢?
烏鎮旅遊的創造者陳向宏在混沌大學的線下課上分享了他的方法。
陳向宏是烏鎮景區總規劃師、設計師和烏鎮旅遊公司董事長。
改造烏鎮時,陳向宏也是烏鎮的地方官員。

在90年代以前,烏鎮還不是一個旅遊古鎮,只是一個破敗的、沒有名氣的江南小鎮。
將近20年的時間裡,陳向宏專心只做了兩件事:
一是做一個殼,二是往殼裡裝新東西。這兩件事都圍繞著“體驗”這個基石去做。


打造烏鎮,一共有三個階段:旅遊古鎮、度假古鎮、文化古鎮。
第一階段旅遊古鎮,重點是做減法,讓古鎮的風貌完整地凸顯出來。
烏鎮有四條大街,分為東南西北四片。陳向宏從茅盾故居所在的東柵開始做起。
他用半年考察了國內各個地方的古鎮,發現兩個規律:
所有的古鎮都不是一次改造完的,可能開始是官員的一個想法,
然後老百姓後面慢慢跟上,逐步開發,這樣就沒有一個完整的產品形態。
另外,各地古鎮都是以點的經營為主,沒有功能區域的整體規劃。
 “很多景區,這裡賣個東西,那裡掛個噴繪”。

陳向宏要做烏鎮的整體風貌,一個古鎮就要有“古”的樣子。
於是,與老區不協調的建築,七八十年代的宿舍樓和百貨大樓,突兀的新房,都拆了。
花了一年時間,他把所有的管線埋在地下,給老百姓裝馬桶,防止他們往河裡倒污物。 
2001年有台灣客人來烏鎮,問他為什麼保留這麼完整?陳向宏笑著說“拆出來的”。


第二階段是做加法,放大資源差別,做差異化的度假體驗。
做完東柵後他開始開發西柵,東柵是資源的差異性,西柵就是產品的差異性。
東柵定位為白天遊,西柵是晚上游、度假遊,是住下來的旅遊。
景區基礎設施、酒店民宿、餐飲都統做了一規劃和管理。

陳向宏做了幾件事:
鋪基礎設施,讓家家戶戶通管道煤氣;
建直飲水廠,今天的烏鎮,打開水龍頭是分級供水,有些可以直接飲用,有些是自來水;
建無線網絡,供遊客免費使用。陳向宏認為,遊客對古鎮的愛,其實是“偽愛”。
他們來自大城市,逃離到古鎮看小橋流水人家,但他們還是要過自己熟悉的生活,
到一個地方第一件事就是打開手機找WiFi,如果WiFi免費,就對這個地方立馬有好感。

做度假旅遊,住下來的遊客最重要。
其他古鎮以收門票為商業模式,烏鎮把住作為商業模式。
西柵景區內的住宿一律由景區自己經營。烏鎮的酒店不做標配,不參加評星。
一般的酒店走廊不超過2米寬,但烏鎮酒店都做到3米寬,就是為了讓客戶住得舒服。
酒店衛生間也做得很大,陳向宏要求一次性用品質量要高,
的酒店一次性用品能省就省,牙刷和肥皂簡直沒法用。
而很多來烏鎮住宿的人都願意帶走烏鎮酒店的一次性用品,比如藍印花布做的針線包。

在餐飲上,餐館經過考核後,收益完全歸房東,
但所有價格和商品要報備,服從統一標準管理。
番茄炒蛋,不能低於4個雞蛋,
一份土雞煲,土雞多少分量賣多少錢都是有規定的,否則客人可以投訴。
陳向宏要求客人入住時民宿房東冬天要送一杯熱飲,夏天要端一杯冰飲或綠豆湯。
和房東們說,“不要每件事都講錢,你不講錢的時候比講錢的時候更可愛,更偉大。
遊客住了那麼多酒店,有哪一家給他提供一份免費的飲料?”
而這意外的驚喜就是差異化的體驗。


第三個階段打造文化古鎮
在景區越來越同質化的情況下,陳向宏認為,文化是放大景區IP最好的辦法。
陳向宏曾經拒絕了印象系列的演出,他認為全國各地的印象系列太多了,
印象•烏鎮只能做到一般般。後來他和導演黃磊碰出了戲劇節的創意。
如今烏鎮戲劇節已經成為世界第三大戲劇節。
為什麼很多大城市的戲劇節辦不出烏鎮的影響力?
因為那些演員到大城市去,參加完戲劇節就走掉了。
但是他來烏鎮,可以與遊客朝夕相處,這是一種非常深度的獨特體驗。
在今天古鎮旅遊的熱潮下,有戲劇節的古鎮只有烏鎮,戲劇節讓烏鎮變得氣質不一樣。

縱觀烏鎮發展的三個過程,陳向宏總結下來認為,
“製造差異是一個漫長的系統工程,
它非常考驗一個企業的管理層團隊掌控戰略、平衡節奏和洞察消費者潛在需求的能力;
烏鎮做產品運營的目標是什麼?是放大用戶體驗。
只有精緻的、人性的、深度參與性的體驗才能給消費者留下深刻印象;
而在製造獨特體驗時,一定要以'美好'為一切選擇的出發點,不要忘記初心。”
正是這些,讓烏鎮最終差異化其他古鎮,有了自己的特質。

參考來源:36kr《陳向宏:從無名小鎮到世界名片,烏鎮這樣打造獨特用戶體驗》
作者:周昶帆


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摘要:
打造烏鎮,一共有三個階段:旅遊古鎮、度假古鎮、文化古鎮。
1. 旅遊古鎮
 所有的古鎮都不是一次改造完的,可能開始是官員的一個想法,
 然後老百姓後面慢慢跟上,逐步開發,這樣就沒有一個完整的產品形態。
 要做烏鎮的整體風貌,一個古鎮就要有“古”的樣子。
 於是,與老區不協調的建築,七八十年代的宿舍樓和百貨大樓,突兀的新房,都拆了。
 花了一年時間,將所有的管線埋在地下,給老百姓裝馬桶,防止他們往河裡倒污物。
 2001年有台灣客人來烏鎮,問他為什麼保留這麼完整?陳向宏笑著說“拆出來的”。
2. 放大資源差別,做差異化的度假體驗
 東柵定位為白天遊,西柵是晚上游、度假遊,是住下來的旅遊。
 景區基礎設施、酒店民宿、餐飲都統做了一規劃和管理。
 鋪基礎設施,讓家家戶戶通管道煤氣;
 建直飲水廠,今天的烏鎮,打開水龍頭是分級供水,有些可以直接飲用,有些是自來水;
 建無線網絡,供遊客免費使用。遊客對古鎮的愛,其實是“偽愛”。
 他們來自大城市,逃離到古鎮看小橋流水人家,但他們還是要過自己熟悉的生活,
 到一個地方第一件事就是打開手機找WiFi,如果WiFi免費,就對這個地方立馬有好感。
 其他古鎮以收門票為商業模式,烏鎮把住作為商業模式。
 一般的酒店走廊不超過2米寬,但烏鎮酒店都做到3米寬,就是為了讓客戶住得舒服。
 酒店衛生間也做得很大,一次性用品質量要高,
 別的酒店一次性用品能省就省,牙刷和肥皂簡直沒法用。
 而很多來烏鎮住宿的人都願意帶走烏鎮酒店的一次性用品,比如藍印花布做的針線包。
 在餐飲上,餐館經過考核後,收益完全歸房東,
 但所有價格和商品要報備,服從統一標準管理。
 番茄炒蛋,不能低於4個雞蛋,
 一份土雞煲,土雞多少分量賣多少錢都是有規定的,否則客人可以投訴。
 客人入住時民宿房東冬天要送一杯熱飲,夏天要端一杯冰飲或綠豆湯。
 遊客住了那麼多酒店,有哪一家給他提供一份免費的飲料?”
 而這意外的驚喜就是差異化的體驗。
3. 文化古鎮
 烏鎮戲劇節已經成為世界第三大戲劇節。
 為什麼很多大城市的戲劇節辦不出烏鎮的影響力?
 因為那些演員到大城市去,參加完戲劇節就走掉了。
 但是他來烏鎮,可以與遊客朝夕相處,這是一種非常深度的獨特體驗。
 在今天古鎮旅遊的熱潮下,有戲劇節的古鎮只有烏鎮,戲劇節讓烏鎮變得氣質不一樣。

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