文章出處：急速減肥百斤的人後來咋樣了
這篇文章有爭議：
反駁論點：
(1)瘦體素 脂聯素 : 減肥新理論真的有效嗎？
(2)台中榮總：瘦素抵抗－這部份仍有待進一歩的研究釐清
最近，美國的《肥胖》期刊發表了一篇論文。
研究者用6年的時間，追踪研究了參加真人秀減肥節目的14位減肥者，得出了一個結論：
這些選手千辛萬苦減下的肉，絕大部分又都長了回來。
14個人裡只有1個，成功保住了減肥的成果，有些人甚至比參賽前更胖。
對於這些人來說，
最慘的是，它們基本得每天少吃一頓飯，才能阻止自己繼續發胖，這是為什麼呢？
因為他們身體的靜止代謝率出問題了。什麼叫靜止代謝率？
它指的是，身體為了維持生命所必須耗費的能量。
一般來說，年輕的男性，靜止代謝率比較高。
而很多人都不知道的是，你每天身體燒掉的絕大多數熱量，
不是消耗在那些有意識的運動上，而是在無意識中消耗的。
你要維持呼吸、心跳、體溫，要內分泌、要分解合成、要排泄循環、
要保證神經元和骨骼肌能正常運作，絕大多數熱量都被消耗在這些事上了。
靜止代謝率本身不是一成不變的，它會隨著環境的變化而改變。
我們想想就知道，要不是靜止代謝率能屈能伸能改變，人類哪能捱過那麼多次的飢荒？
你在忍飢挨餓時，一般靜止代謝率就會下降，
但是科學家沒想到的是，這些急速減肥者的體重漲回來了，但它們的代謝率卻沒回來。
也就是說，選手們的身體，自從經歷過快速減肥的“飢荒災難”後，
似乎一直“心有餘悸”，拒絕從“節約模式”調回“普通模式”了。
仔細分析一下這些人復胖的原因，大概有以下幾點：
第一個是新陳代謝低。
這些參加選秀的選手們，在賽前雖然肥胖，
但靜止代謝率還都正常，至少是符合自己年齡、身高和體重的。
但一場比賽，讓他們“脫胎換骨”，
整個身體的靜止代謝率，還有內分泌的激素水平，都改變了不少。
賽后，選手們就發現，
自己開始陷入一種惡性循環，就是“長久飢餓導致極度渴望食物，然後開始暴飲暴食。
”這引發了他們體內的激素水平紊亂，也是讓他們复胖的第二個因素。
科學家還發現，參加比賽以後，他們體內的瘦素出現了暴跌。
瘦素呢，是一種能把脂肪細胞的合成情況，送入血液循環裡的信號。
這種信號傳遞給大腦，用來分辨自己是否 “夠胖”。
一般來說，脂肪少、瘦素少，大腦就會讓我們食慾好；
脂肪多，瘦素多，大腦就會讓我們少吃點東西。
但是有些人雖然脂肪多，瘦素也多，
但大腦卻對體內大量的瘦素無動於衷，這叫“瘦素抵抗”。
參加比賽的選手們，面臨的正是這個問題，
這意味著他們會一直覺得餓， 比一般人更渴望高油高糖的垃圾食品。
他們的情況，也許可以用一句話來形容，那就是：
一日為胖子，終身為胖子，迅速瘦下來，還是“瘦胖子”。
這個研究也澄清了許多人在肥胖問題上存在的認識誤區。
第一個誤區就是，“胖子都是太懶太饞才會變胖的。 ”
但其實，肥胖是一種受生理因素影響的慢性疾病。
既然是疾病，那麼在減肥這件事上，意志力能起到的作用，就真的不多。
所以再也別說節食減肥很容易了，當心把自己餓胖了。
關於肥胖的第二個誤區是，
“小時候胖沒關係，長大就自然會瘦了，實在不行再減肥。 ”
因為這個錯誤的觀念，很多家長都生怕自己的孩子挨餓，
卻不知肥胖會給孩子的未來帶去更多健康隱患。
所以說，千萬別再把“疾病”當成“福氣”了。
誤區三，是很多人看到胖人，總愛諷刺幾句，還會說，“諷刺你胖，是為了幫你減肥。 ”
但其實啊，許多研究都顯示，超重者越是感覺被羞辱、被歧視，就越是容易發胖。
因為這些嘲諷增加了他們的心理壓力。
而我們要知道，哺乳動物解除壓力的一個傳統辦法，
就是吃吃吃，尤其是吃那些能急速升血糖的高熱量甜食。
所以千萬別再嘲諷胖人了，除非你想讓他們增肥。
還有一種觀念，認為對於肥胖者來說，“減肥是人生中的頭等大事。”
其實，頭等大事應該是改善身體的健康狀況。
只要吃健康食譜，而且定期鍛煉，就算你的體重變化不大，
你的健康狀況也會有巨大的改變。
所以說，在減肥這件事上，需要放棄的，只是“急速減肥”的虛幻希望。
現在你可以做到的，是減得慢一點、減得穩一點，
如果能有專業的健身教練、營養師或內分泌醫師的建議，那當然會更好。
本文源自：
公眾號“果殼網”（人艱不拆：在減肥真人秀上甩掉100斤的人，後來怎樣了？）
稿：刁敏桓
轉載:得到
這篇文章有爭議：
反駁論點：
(1)瘦體素 脂聯素 : 減肥新理論真的有效嗎？
(2)台中榮總：瘦素抵抗－這部份仍有待進一歩的研究釐清
最近，美國的《肥胖》期刊發表了一篇論文。
研究者用6年的時間，追踪研究了參加真人秀減肥節目的14位減肥者，得出了一個結論：
這些選手千辛萬苦減下的肉，絕大部分又都長了回來。
14個人裡只有1個，成功保住了減肥的成果，有些人甚至比參賽前更胖。
對於這些人來說，
最慘的是，它們基本得每天少吃一頓飯，才能阻止自己繼續發胖，這是為什麼呢？
因為他們身體的靜止代謝率出問題了。什麼叫靜止代謝率？
它指的是，身體為了維持生命所必須耗費的能量。
一般來說，年輕的男性，靜止代謝率比較高。
而很多人都不知道的是，你每天身體燒掉的絕大多數熱量，
不是消耗在那些有意識的運動上，而是在無意識中消耗的。
你要維持呼吸、心跳、體溫，要內分泌、要分解合成、要排泄循環、
要保證神經元和骨骼肌能正常運作，絕大多數熱量都被消耗在這些事上了。
靜止代謝率本身不是一成不變的，它會隨著環境的變化而改變。
我們想想就知道，要不是靜止代謝率能屈能伸能改變，人類哪能捱過那麼多次的飢荒？
你在忍飢挨餓時，一般靜止代謝率就會下降，
但是科學家沒想到的是，這些急速減肥者的體重漲回來了，但它們的代謝率卻沒回來。
也就是說，選手們的身體，自從經歷過快速減肥的“飢荒災難”後，
似乎一直“心有餘悸”，拒絕從“節約模式”調回“普通模式”了。
仔細分析一下這些人復胖的原因，大概有以下幾點：
第一個是新陳代謝低。
這些參加選秀的選手們，在賽前雖然肥胖，
但靜止代謝率還都正常，至少是符合自己年齡、身高和體重的。
但一場比賽，讓他們“脫胎換骨”，
整個身體的靜止代謝率，還有內分泌的激素水平，都改變了不少。
賽后，選手們就發現，
自己開始陷入一種惡性循環，就是“長久飢餓導致極度渴望食物，然後開始暴飲暴食。
”這引發了他們體內的激素水平紊亂，也是讓他們复胖的第二個因素。
科學家還發現，參加比賽以後，他們體內的瘦素出現了暴跌。
瘦素呢，是一種能把脂肪細胞的合成情況，送入血液循環裡的信號。
這種信號傳遞給大腦，用來分辨自己是否 “夠胖”。
一般來說，脂肪少、瘦素少，大腦就會讓我們食慾好；
脂肪多，瘦素多，大腦就會讓我們少吃點東西。
但是有些人雖然脂肪多，瘦素也多，
但大腦卻對體內大量的瘦素無動於衷，這叫“瘦素抵抗”。
參加比賽的選手們，面臨的正是這個問題，
這意味著他們會一直覺得餓， 比一般人更渴望高油高糖的垃圾食品。
他們的情況，也許可以用一句話來形容，那就是：
一日為胖子，終身為胖子，迅速瘦下來，還是“瘦胖子”。
這個研究也澄清了許多人在肥胖問題上存在的認識誤區。
第一個誤區就是，“胖子都是太懶太饞才會變胖的。 ”
但其實，肥胖是一種受生理因素影響的慢性疾病。
既然是疾病，那麼在減肥這件事上，意志力能起到的作用，就真的不多。
所以再也別說節食減肥很容易了，當心把自己餓胖了。
關於肥胖的第二個誤區是，
“小時候胖沒關係，長大就自然會瘦了，實在不行再減肥。 ”
因為這個錯誤的觀念，很多家長都生怕自己的孩子挨餓，
卻不知肥胖會給孩子的未來帶去更多健康隱患。
所以說，千萬別再把“疾病”當成“福氣”了。
誤區三，是很多人看到胖人，總愛諷刺幾句，還會說，“諷刺你胖，是為了幫你減肥。 ”
但其實啊，許多研究都顯示，超重者越是感覺被羞辱、被歧視，就越是容易發胖。
因為這些嘲諷增加了他們的心理壓力。
而我們要知道，哺乳動物解除壓力的一個傳統辦法，
就是吃吃吃，尤其是吃那些能急速升血糖的高熱量甜食。
所以千萬別再嘲諷胖人了，除非你想讓他們增肥。
還有一種觀念，認為對於肥胖者來說，“減肥是人生中的頭等大事。”
其實，頭等大事應該是改善身體的健康狀況。
只要吃健康食譜，而且定期鍛煉，就算你的體重變化不大，
你的健康狀況也會有巨大的改變。
所以說，在減肥這件事上，需要放棄的，只是“急速減肥”的虛幻希望。
現在你可以做到的，是減得慢一點、減得穩一點，
如果能有專業的健身教練、營養師或內分泌醫師的建議，那當然會更好。
本文源自：
公眾號“果殼網”（人艱不拆：在減肥真人秀上甩掉100斤的人，後來怎樣了？）
稿：刁敏桓
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