文章出處：朋友圈的健康偏方不可輕信
有關健康的謠言在網上比比皆是。
前一陣，騰訊大家有一篇文章說，這些謠言不僅不治病，有些還會要人命。
比如，有一條謠言說，味精損害健康。為什麼呢？
它的理由是，發明味精的日本人，現在都不吃味精了。
其實事實是，日本人發明味精以來，直到今天，都在生產和食用味精。
有人說，不對吧，我去日本看到他們確實不買味精的。
沒錯，有的日本人確實不買味精，只買醬油，但那是因為日本醬油裡就加了味精。
還有條謠言說，微波爐會損害健康，理由是微波爐裡有微波，
而微波有輻射，輻射呢，會對人體有害，這就是它的理論依據。
實際上，傷害人健康的輻射是X光或者放射性同位素產生的，
這和微波爐裡的微波有本質不同，微波是一種電磁波，
跟收音機的電波以及可見光，本質上是同樣的東西。
陽光也是一種電磁波，而且是比微波更高能的電磁波，你說陽光會損害健康嗎？
再比如，還有謠言說，剩飯剩菜不能吃，
白開水放超過18個小時也不能再喝，因為它們會產生亞硝酸鹽。
事實是，剩飯剩菜並不會產生比新鮮飯菜更多的亞硝酸鹽。
而且呢，大家別被亞硝酸鹽這個名字唬住了，並不是起個化學物質的名字就代表有毒。
由於土壤和肥料的作用，蔬菜里天然就含有硝酸鹽，硝酸鹽進入人體後，
要嘛口腔唾液裡的微生物把它們轉變成亞硝酸鹽，要嘛胃腸中的微生物把它們亞硝酸鹽，
這都是正常的，並不會對人體產生不良影響。
亞硝酸鹽在歐盟以及其他許多國家都是合法的食品添加劑，
可以直接加入肉製品中，用來改善食品的顏色及口味。
類似的謠言還有很多，什麼“一斤番薯葉勝過十斤人參”、“低溫導致癌症”，
什麼“用小蘇打或醋洗菜，可以降解蔬菜裡的農藥殘留”之類的。
儘管總有專家不斷告誡我們，這些都是謠言，但這些謠言一旦形成就再也消除不了，
它們每隔一段時間就冒出來一次，怎麼澄清都沒用。
說起來呢，前面這些健康謠言屬於似是而非，還算無傷大雅，
你要照他們說的辦，也沒啥壞處。比如你覺得味精有害，那
炒菜不擱味精就是了，無非菜餚的滋味差些而已。
但也有些謠言可不像上面這麼溫柔，你要聽信了，可能要你的命。
比如，這篇文章的作者就有一位得糖尿病的同事，這人有一年讀到一篇文章，
介紹日本人治療糖尿病的“自然療法”，不吃藥、不吃飯，糖尿病自己就好了。
這哥們也真大膽，真拿自己當小白鼠了。他問都不問醫生，就照網上的說法做了，
不吃米飯，不吃饅頭、包子，不吃五穀雜糧，總之杜絕一切碳水化合物，停掉一切藥物。
一個月後，還真就有效果了，整個人變得苗條又健康，血糖也成功恢復至正常範圍。
這哥們深受鼓舞，網上的帖子真是神啊。
但是，幾個月之後，他卻發現自己記憶力出了問題：
幾個月沒見的同事，忘了人家姓甚名誰；跟同事討論工作，經常忘記要說啥，
剛說的又忘了；討論事情的時候，本來他聽一遍就能記住，現在必須寫下來。
後來，醫生就跟他解釋說，不吃碳水化合物降血糖的辦法，
醫學界早有討論了，結論是完全不可取，為什麼呢？
因為這種辦法是降低了血糖，但也斷絕了對身體各個部位、器官的糖分供應啊，
人體是不能缺糖的，尤其是大腦和肝臟，要被糖分泡著才行，
大腦缺糖就會損害記憶力，肝臟缺糖會讓肝臟失去保護，
沒法解毒排毒，並且肝臟會發生病變，這麼下去會有生命危險。
這哥們一聽冷汗都下來了，趕緊回去恢復飲食習慣，過了一陣身體才漸漸恢復了。
當然，血糖又高了，這用藥物完全可以控制。
所以呢，健康謠言害人不淺，我們最好擦亮雙眼，
多問醫生、多求證，不要輕信朋友圈的所謂健康偏方。
本文源自：健康謠言不治病，有些還會要人命
稿：白潔
轉載:得到
有關健康的謠言在網上比比皆是。
前一陣，騰訊大家有一篇文章說，這些謠言不僅不治病，有些還會要人命。
比如，有一條謠言說，味精損害健康。為什麼呢？
它的理由是，發明味精的日本人，現在都不吃味精了。
其實事實是，日本人發明味精以來，直到今天，都在生產和食用味精。
有人說，不對吧，我去日本看到他們確實不買味精的。
沒錯，有的日本人確實不買味精，只買醬油，但那是因為日本醬油裡就加了味精。
還有條謠言說，微波爐會損害健康，理由是微波爐裡有微波，
而微波有輻射，輻射呢，會對人體有害，這就是它的理論依據。
實際上，傷害人健康的輻射是X光或者放射性同位素產生的，
這和微波爐裡的微波有本質不同，微波是一種電磁波，
跟收音機的電波以及可見光，本質上是同樣的東西。
陽光也是一種電磁波，而且是比微波更高能的電磁波，你說陽光會損害健康嗎？
再比如，還有謠言說，剩飯剩菜不能吃，
白開水放超過18個小時也不能再喝，因為它們會產生亞硝酸鹽。
事實是，剩飯剩菜並不會產生比新鮮飯菜更多的亞硝酸鹽。
而且呢，大家別被亞硝酸鹽這個名字唬住了，並不是起個化學物質的名字就代表有毒。
由於土壤和肥料的作用，蔬菜里天然就含有硝酸鹽，硝酸鹽進入人體後，
要嘛口腔唾液裡的微生物把它們轉變成亞硝酸鹽，要嘛胃腸中的微生物把它們亞硝酸鹽，
這都是正常的，並不會對人體產生不良影響。
亞硝酸鹽在歐盟以及其他許多國家都是合法的食品添加劑，
可以直接加入肉製品中，用來改善食品的顏色及口味。
類似的謠言還有很多，什麼“一斤番薯葉勝過十斤人參”、“低溫導致癌症”，
什麼“用小蘇打或醋洗菜，可以降解蔬菜裡的農藥殘留”之類的。
儘管總有專家不斷告誡我們，這些都是謠言，但這些謠言一旦形成就再也消除不了，
它們每隔一段時間就冒出來一次，怎麼澄清都沒用。
說起來呢，前面這些健康謠言屬於似是而非，還算無傷大雅，
你要照他們說的辦，也沒啥壞處。比如你覺得味精有害，那
炒菜不擱味精就是了，無非菜餚的滋味差些而已。
但也有些謠言可不像上面這麼溫柔，你要聽信了，可能要你的命。
比如，這篇文章的作者就有一位得糖尿病的同事，這人有一年讀到一篇文章，
介紹日本人治療糖尿病的“自然療法”，不吃藥、不吃飯，糖尿病自己就好了。
這哥們也真大膽，真拿自己當小白鼠了。他問都不問醫生，就照網上的說法做了，
不吃米飯，不吃饅頭、包子，不吃五穀雜糧，總之杜絕一切碳水化合物，停掉一切藥物。
一個月後，還真就有效果了，整個人變得苗條又健康，血糖也成功恢復至正常範圍。
這哥們深受鼓舞，網上的帖子真是神啊。
但是，幾個月之後，他卻發現自己記憶力出了問題：
幾個月沒見的同事，忘了人家姓甚名誰；跟同事討論工作，經常忘記要說啥，
剛說的又忘了；討論事情的時候，本來他聽一遍就能記住，現在必須寫下來。
後來，醫生就跟他解釋說，不吃碳水化合物降血糖的辦法，
醫學界早有討論了，結論是完全不可取，為什麼呢？
因為這種辦法是降低了血糖，但也斷絕了對身體各個部位、器官的糖分供應啊，
人體是不能缺糖的，尤其是大腦和肝臟，要被糖分泡著才行，
大腦缺糖就會損害記憶力，肝臟缺糖會讓肝臟失去保護，
沒法解毒排毒，並且肝臟會發生病變，這麼下去會有生命危險。
這哥們一聽冷汗都下來了，趕緊回去恢復飲食習慣，過了一陣身體才漸漸恢復了。
當然，血糖又高了，這用藥物完全可以控制。
所以呢，健康謠言害人不淺，我們最好擦亮雙眼，
多問醫生、多求證，不要輕信朋友圈的所謂健康偏方。
本文源自：健康謠言不治病，有些還會要人命
稿：白潔
轉載:得到
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