文章出處：7-11憑什麼比肩阿里
這條音頻給你介紹一家便利店的零售哲學，這個便利店的名字你可能很熟悉，叫7-11。
在互聯網的衝擊下，可以說傳統零售行業的日子不太好過。
但是在2016財年，7-11日本公司的8000多名員工，人均創造的利潤大約116萬人民幣，
而阿里巴巴在2016財年的人均利潤大約117萬人民幣，7-11這個看起來很傳統的便利店，
是怎麼做到和世界最大的電商阿里比肩的？
今年有本新書，叫《零售的本質》，作者是緒方知行，
他對7-11的創始人鈴木敏文進行了40多年的追踪採訪。
下面我們就一起聽聽，書裡是怎麼介紹7-11的長青之道的。
第一，7-11日本總部和加盟店的關係，是休戚與共的，
大家不區分你我的利益，而是有著共同的利益。所以，7-11總部會給每個加盟的小店賦能。
比如，7-11總部與加盟店簽訂的合約中，有一個特別的承諾條款，
假如你加盟了之後，收入沒增加，
反而還比平均標準低，總部就會把減少的這部分差額補給你。
也就是說，如果總部工作沒做好，加盟店業績下降了，必須自己承擔後果。
這樣一來，總部就把自己的生意和每個加盟店綁到了一起。
加盟店業績的好壞，關係到總部的興衰。
第二，7-11特別重視信息系統的完善，
因為就算你有了店鋪、有人幫你生產，有足夠的人手，
但是你不知道應該賣什麼、怎麼賣、賣多少量、賣給誰，準備再充分也白搭。
所以信息就是生命。當你加盟7-11的時候，
它會給你提供三項數據，當做開店的參考，分別是立地數據、設施數據和長期數據。
“立地數據”是指調查各門店周邊，半徑350米，走路5分鐘以內的家庭數量；
如果有商戶的話，還會調查商戶的員工人數。
“設施數據”主要了解門店周邊有沒有學校或者醫院之類的設施，
這對於日常訂貨的預估能提供一定的幫助。
“長期數據”是說，7-11會根據過去的數據，呈現出有關趨勢的數據。
所以7-11不僅是一家便利店，也是一家大數據公司。
第三，7-11創始人鈴木的經營哲學是，徹底站在顧客的立場上來想問題和做事情。
比如，加盟店日常運營的電費，有八成是由總部承擔的。這是為什麼呢？
因為晚上顧客少，加盟店為了省電會少開燈，
這雖然看起來沒問題，但如果店裡面燈光很暗，顧客很可能就不會放心走進去了，
所以省電的結果對顧客忠誠度是不利的，對於業績也會有負面的影響。
再比如，類似盒飯這類商品，如果沒賣完，造成了虧損，總部也會承擔15%。
因為如果擔心盒飯賣不完，加盟店進貨的時候就會少進盒飯，這樣就會有缺貨的可能。
從顧客的立場來看，想買的東西買不到，對那家店就會有不好的印象，
如果這種情況一直發生，就會損失顧客支持度和競爭優勢。
所以盡量避免缺貨比任何事情都重要。
堅持站在用戶的立場考慮問題，是7-11持續發展的秘訣之一。
第四是快速迭代。
7-11快速迭代的經驗根基有六個字，“假設、實踐、驗證”。
北海道地區的7-11店，冬天準備了很多冰淇淋，
當地的生意人覺得，冬天裡不會有人吃冰淇淋。
但7-11的創始人認為，如果家裡暖氣很暖和，人們是希望吃上一口冰淇淋的。
就算是假設，也要站在顧客的立場進行假設，並通過實際銷售進行驗證。
利用這種“假設和驗證”的方法開拓新需求，如今已經是每一家7-11便利店的常識。
以上幾點就是7-11零售哲學，供你參考。
本文源自：《零售的本質》
稿：寶利
來源:得到
-------------
主旨：
1. 7-11總部會給每個加盟的小店賦能
比如，7-11總部與加盟店簽訂的合約中，有一個特別的承諾條款，
假如你加盟了之後，收入沒增加，
反而還比平均標準低，總部就會把減少的這部分差額補給你。
也就是說，如果總部工作沒做好，加盟店業績下降了，必須自己承擔後果。
這樣一來，總部就把自己的生意和每個加盟店綁到了一起。
加盟店業績的好壞，關係到總部的興衰。
2. 給你提供三項數據，當做開店的參考，分別是立地數據、設施數據和長期數據
“立地數據”是指調查各門店周邊，半徑350米，走路5分鐘以內的家庭數量；
如果有商戶的話，還會調查商戶的員工人數。
“設施數據”主要了解門店周邊有沒有學校或者醫院之類的設施，
這對於日常訂貨的預估能提供一定的幫助。
“長期數據”是說，7-11會根據過去的數據，呈現出有關趨勢的數據。
3. 徹底站在顧客的立場上來想問題和做事情
比如晚上顧客少，加盟店為了省電會少開燈，
這雖然看起來沒問題，但如果店裡面燈光很暗，顧客很可能就不會放心走進去了，
所以省電的結果對顧客忠誠度是不利的，對於業績也會有負面的影響。
再比如，類似盒飯這類商品，如果沒賣完，造成了虧損，總部也會承擔15%。
因為如果擔心盒飯賣不完，加盟店進貨的時候就會少進盒飯，這樣就會有缺貨的可能。
從顧客的立場來看，想買的東西買不到，對那家店就會有不好的印象，
如果這種情況一直發生，就會損失顧客支持度和競爭優勢。
4. 快速迭代
7-11快速迭代的經驗根基有六個字，“假設、實踐、驗證”。
北海道地區的7-11店，冬天準備了很多冰淇淋，
當地的生意人覺得，冬天裡不會有人吃冰淇淋。
但7-11的創始人認為，如果家裡暖氣很暖和，人們是希望吃上一口冰淇淋的。
就算是假設，也要站在顧客的立場進行假設，並通過實際銷售進行驗證。
利用這種“假設和驗證”的方法開拓新需求，如今已經是每一家7-11便利店的常識。
這條音頻給你介紹一家便利店的零售哲學，這個便利店的名字你可能很熟悉，叫7-11。
在互聯網的衝擊下，可以說傳統零售行業的日子不太好過。
但是在2016財年，7-11日本公司的8000多名員工，人均創造的利潤大約116萬人民幣，
而阿里巴巴在2016財年的人均利潤大約117萬人民幣，7-11這個看起來很傳統的便利店，
是怎麼做到和世界最大的電商阿里比肩的？
今年有本新書，叫《零售的本質》，作者是緒方知行，
他對7-11的創始人鈴木敏文進行了40多年的追踪採訪。
下面我們就一起聽聽，書裡是怎麼介紹7-11的長青之道的。
第一，7-11日本總部和加盟店的關係，是休戚與共的，
大家不區分你我的利益，而是有著共同的利益。所以，7-11總部會給每個加盟的小店賦能。
比如，7-11總部與加盟店簽訂的合約中，有一個特別的承諾條款，
假如你加盟了之後，收入沒增加，
反而還比平均標準低，總部就會把減少的這部分差額補給你。
也就是說，如果總部工作沒做好，加盟店業績下降了，必須自己承擔後果。
這樣一來，總部就把自己的生意和每個加盟店綁到了一起。
加盟店業績的好壞，關係到總部的興衰。
第二，7-11特別重視信息系統的完善，
因為就算你有了店鋪、有人幫你生產，有足夠的人手，
但是你不知道應該賣什麼、怎麼賣、賣多少量、賣給誰，準備再充分也白搭。
所以信息就是生命。當你加盟7-11的時候，
它會給你提供三項數據，當做開店的參考，分別是立地數據、設施數據和長期數據。
“立地數據”是指調查各門店周邊，半徑350米，走路5分鐘以內的家庭數量；
如果有商戶的話，還會調查商戶的員工人數。
“設施數據”主要了解門店周邊有沒有學校或者醫院之類的設施，
這對於日常訂貨的預估能提供一定的幫助。
“長期數據”是說，7-11會根據過去的數據，呈現出有關趨勢的數據。
所以7-11不僅是一家便利店，也是一家大數據公司。
第三，7-11創始人鈴木的經營哲學是，徹底站在顧客的立場上來想問題和做事情。
比如，加盟店日常運營的電費，有八成是由總部承擔的。這是為什麼呢？
因為晚上顧客少，加盟店為了省電會少開燈，
這雖然看起來沒問題，但如果店裡面燈光很暗，顧客很可能就不會放心走進去了，
所以省電的結果對顧客忠誠度是不利的，對於業績也會有負面的影響。
再比如，類似盒飯這類商品，如果沒賣完，造成了虧損，總部也會承擔15%。
因為如果擔心盒飯賣不完，加盟店進貨的時候就會少進盒飯，這樣就會有缺貨的可能。
從顧客的立場來看，想買的東西買不到，對那家店就會有不好的印象，
如果這種情況一直發生，就會損失顧客支持度和競爭優勢。
所以盡量避免缺貨比任何事情都重要。
堅持站在用戶的立場考慮問題，是7-11持續發展的秘訣之一。
第四是快速迭代。
7-11快速迭代的經驗根基有六個字，“假設、實踐、驗證”。
北海道地區的7-11店，冬天準備了很多冰淇淋，
當地的生意人覺得，冬天裡不會有人吃冰淇淋。
但7-11的創始人認為，如果家裡暖氣很暖和，人們是希望吃上一口冰淇淋的。
就算是假設，也要站在顧客的立場進行假設，並通過實際銷售進行驗證。
利用這種“假設和驗證”的方法開拓新需求，如今已經是每一家7-11便利店的常識。
以上幾點就是7-11零售哲學，供你參考。
本文源自：《零售的本質》
稿：寶利
來源:得到
-------------
主旨：
1. 7-11總部會給每個加盟的小店賦能
比如，7-11總部與加盟店簽訂的合約中，有一個特別的承諾條款，
假如你加盟了之後，收入沒增加，
反而還比平均標準低，總部就會把減少的這部分差額補給你。
也就是說，如果總部工作沒做好，加盟店業績下降了，必須自己承擔後果。
這樣一來，總部就把自己的生意和每個加盟店綁到了一起。
加盟店業績的好壞，關係到總部的興衰。
2. 給你提供三項數據，當做開店的參考，分別是立地數據、設施數據和長期數據
“立地數據”是指調查各門店周邊，半徑350米，走路5分鐘以內的家庭數量；
如果有商戶的話，還會調查商戶的員工人數。
“設施數據”主要了解門店周邊有沒有學校或者醫院之類的設施，
這對於日常訂貨的預估能提供一定的幫助。
“長期數據”是說，7-11會根據過去的數據，呈現出有關趨勢的數據。
3. 徹底站在顧客的立場上來想問題和做事情
比如晚上顧客少，加盟店為了省電會少開燈，
這雖然看起來沒問題，但如果店裡面燈光很暗，顧客很可能就不會放心走進去了，
所以省電的結果對顧客忠誠度是不利的，對於業績也會有負面的影響。
再比如，類似盒飯這類商品，如果沒賣完，造成了虧損，總部也會承擔15%。
因為如果擔心盒飯賣不完，加盟店進貨的時候就會少進盒飯，這樣就會有缺貨的可能。
從顧客的立場來看，想買的東西買不到，對那家店就會有不好的印象，
如果這種情況一直發生，就會損失顧客支持度和競爭優勢。
4. 快速迭代
7-11快速迭代的經驗根基有六個字，“假設、實踐、驗證”。
北海道地區的7-11店，冬天準備了很多冰淇淋，
當地的生意人覺得，冬天裡不會有人吃冰淇淋。
但7-11的創始人認為，如果家裡暖氣很暖和，人們是希望吃上一口冰淇淋的。
就算是假設，也要站在顧客的立場進行假設，並通過實際銷售進行驗證。
利用這種“假設和驗證”的方法開拓新需求，如今已經是每一家7-11便利店的常識。
沒有留言:
張貼留言